Studi kasus ini menganalisis integrasi dan validasikatup kupu-kupu baja tahan karat kelas-yang higieniske dalam sistem transfer cairan tempat pembuatan bir. Proyek ini dimulai untuk memodernisasi perpipaan fasilitas, meningkatkan kinerja Clean-in-Place (CIP) otomatis, dan menghilangkan potensi sumber kontaminasi mikroba yang sulit dibersihkan dengan teknologi katup sebelumnya.
Latar Belakang dan Ruang Lingkup Proyek
Pelanggannya adalah tempat pembuatan bir yang saat ini menggunakan katup kupu-kupu baja tahan karat yang sudah ketinggalan zaman dengan cacat desain, seperti ruang mati dan penyegelan yang buruk, yang tidak hanya menghambat pekerjaan pembersihan yang efektif tetapi juga menimbulkan risiko kontaminasi.
Pelanggan memesan modernkatup kupu-kupu sanitasidariJianenuntuk meningkatkan standar kebersihan.
Tetapkan prosedur pembersihan yang konsisten dan tervalidasi untuk mengurangi risiko kehilangan produk dan kontaminasi yang disebabkan oleh penyegelan yang buruk, sesuai dengan standar kebersihan makanan dan minuman.
Desain teknik dan pemilihan katup
Tim teknik memilihmilik Jianen Katup kupu-kupu penjepit pneumatik 3A (model khusus NO.JG1176)DanKatup kupu-kupu berulir pneumatik 3A (model khusus NO.JG1166).
Sambungan penjepit digunakan untuk sambungan dan dilas oleh personel yang berkualifikasi untuk memastikan sambungan yang mulus.
| Fitur | Pertimbangan Rekayasa | Dasar Pemikiran dan Implementasi |
|---|---|---|
| Bahan | Semua permukaan-kontak produk ditentukan dari baja tahan karat AISI 316L. | 316L menawarkan ketahanan korosi yang unggul, penting untuk mencegah titik pelabuhan bakteri. |
| Desain Kursi Katup | Desain penyegelan baru untuk meminimalkan ruang mati. | T-Katup cerdas mencakup desain untuk kompresi segel yang ditentukan dan sistem kebocoran yang higienis untuk mencegah produk terperangkap. |
| Kebersihan | Kompatibilitas dengan CIP/SIP otomatis. | Katupnya memiliki desain yang mulus,-bebas celah, dan port kebocoran untuk memverifikasi pembersihan. |
| Otomatisasi | Integrasi ke dalam sistem otomatis. | Katup dipasangkan dengan aktuator pneumatik dan unit kontrol Alfa Laval ThinkTop untuk pengoperasian dan efisiensi otomatis. |
Diagram pembongkaran katup kupu-kupu pneumatik baja tahan karat sanitasi
Kesimpulan
Katup baru ini secara signifikan meningkatkan kebersihan, efisiensi, keandalan, dan transparansi proses. Pembersihan otomatis mengurangi waktu pembersihan sebesar 20%, segel kokoh dan baja tahan karat 316L mengurangi risiko kebocoran, dan unit kontrol otomatis menyediakan data untuk menelusuri riwayat pembersihan.
Studi kasus ini menekankan pentingnya desain sanitasi dan pemilihan material pada katup yang digunakan untuk proses sensitif. Katup kupu-kupu sanitasi Perusahaan Jianen diganti dengan katup yang ada, berhasil memecahkan masalah kebersihan dan efisiensi tempat pembuatan bir, meningkatkan kualitas produk, dan mengoptimalkan proses produksi.